Aprikoskrem
Nydelig dessert av aprikos og krem, som smeltar på tunga.
Desserter
Lett
40minutter
Hordaland
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 250 g konfekaprikos
- 4 ss sukker
- 4 dl kremfløyte
Fremgangsmåte
- Legg aprikosene i bløyt natta over.
- Ha sukkeret i vatnet og kok opp. La det småkoke i 20 minutt.
- Sil av vatnet (om det er noko att, mykje vil ha fordampa).
- Stivpisk fløyten. Hakk aprikosene fint og bland dei i kremen. Smak til med meir sukker om det trengs.
Server kremen i ein pen bolle. Du kan godt ta av nokre aprikoser til pynt.
Rettens opphav
Aprikos har sitt opphav frå Kina og er ein av dei eldste frukta vi kjenner til.
Denne oppskrifta vart sendt inn av Bente Eide til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012.