Spinatsuppe
God og smakfull spinatsuppe med egg.
Middagsretter
Lett
20minutter
Hedmark
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 1 ss smør
- 1 ss hvetemel
- 4.5 dl vann
- 2 stk buljongterninger
- 0.5 dl fløte
- 200 g frossen spinat
- 1 stk egg
Fremgangsmåte
- Smelt smør i en kjele og fres løken. Ha oppi hvetemel og vann med buljongteningene, kok i 5 minutter.
- Ha spinat i suppa og tilsett fløte. Kjør det kort med stavmikser eller i en food processor.
- Kok eggene i 9-10 minutter, skrell og del.
Rettens opphav
Denne oppskrifta er fra Øvre Folldal Bygdekvinnelag, og ble sendt inn til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012.