Anne Drugli
Eple- og gulrotsalat
En frisk og velsmakende siderett til kjøtt- og fiskeretter.
Lett
10minutter
Telemark
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 4 stk Eple
- 3 stk Gulrot
- 3 ss Olje
- 2 ss Sitronsaft
- 0.5 ts Pepper
- 2 ss Hakket persille
- 1 ukjent Salt (en klype)
Fremgangsmåte
Vask eplene og gulrøttene. Riv eller del dem i små strimler. Bland olje, sitronsaft, pepper, salt og hakket persille til en dressing. Hell over eplene og gulrøttene. Server.
Tips
Denne retten er supert å lage om man har rester av eple og gulrot man ønsker å bruke opp.
Rettens opphav
Oppskriften er gjengitt i boken Jordeple og søteple, som er utgitt av Telemark Bygdekvinnelag.
