- Kok opp vannet. Tilsett øl og melk (hold igjen litt melk til jevning).
- Lag meljevning av 1-2 ss hvetemel og litt av melken. Når blandingen vann, øl og melk koker opp igjen tilsettes meljevningen. Kok opp og ta kjelen av varmen. Smak til med sirup eller sukker og eventuelt salt. Før severing vispes inn en skvett fløte, og om man vil, ei eggeplomme utrørt i fløten.
Serveres som suppe med flatbrød smuldra oppi. Noen brukte brødterninger i suppa.
