- Visp egg og sukker sammen med mjølk og krydder.
- Dypp brødskivene i blandingen og steik de gulbrune i smøret i steikepanna.
Server nystekte riddere med syltetøy og litt krem.
Tørr loff eller brød blir velsmakende dessert.
Server nystekte riddere med syltetøy og litt krem.
Arme riddere, eller varianter av dette, har vært vanlig å spise i flere land. Historisk har det i Norge vært viktig å få mest mulig ut av maten, og arme riddere har vært en enkel måte å få brukt opp brødrester på.
Denne oppskriften er hentet fra boka "Gamle og nye dessertoppskrifter fra Østre Toten Bygdekvinnelag", utgitt i 2012.