Visp kveitemjøl ut i kald hønsebuljong og spinat. Kok opp under omrøring. La suppa småkoke i 5–10 minutt. Rør av og til. Smak suppa til med salt og muskat. Rør inn fløyte.
Server suppa varm med rakfisk tredd på spyd og flatbrød til. Rakfiskbitar kan og dryssast i suppa ved servering.
